繁殖方法：苍术用种子、分株繁殖、根茎繁殖
1.种子繁殖
种子发芽率50%左右，4月初育苗，苗床应选向阳地，播种前深翻，同时施基肥，北方用堆肥，南方施草木灰等，整细耙平后，做成宽100厘米、长330～500厘米畦，条播或撒播，每公顷用种量60-75千克，播后覆细土2～2．3厘米，上盖一层稻草，经常浇水，保持土壤湿润，出苗后去掉盖草，苗高3．3厘米左右时间苗，苗高10厘米左右即可定植，南方育苗期约一年，次年3月上旬定植，定格地一般利用荒坡空地，于头年冬天耕翻，定植前再耕翻一次，除尽杂草，施足底肥，阴雨天或午后定植容易成活，行珠距23．1～40厘米*16．5厘米，栽后覆土压紧，然后浇水。
2.分株繁殖
春季4月，将老苗连根挖出，抖去泥土，用刀将每蔸切成若干小蔸，每一小蔸带1～3个根芽，然后按育苗定植法栽植，幼苗期直勤除草，定植后须中耕、除草、培土（如不培土易东倒西歪），并追施稀粪1～2次。结合收获，挖取根茎，将带芽的根茎切下，其余作药用，待切口晾干后，按行株距20cm×20cm开穴栽种，每穴栽一块，覆土压实。
3.田间管理
幼苗期勤除草松土，施稀人粪尿或硫酸铵1-2次5月施一次提苗肥，7-8月增施磷、钾肥，开沟环施，结合培土，以防倒伏：6-8月抽茎开花时，要摘除花蕾，促进根茎肥大；多雨季节要清理墒沟，排除田间积水，以免烂根。10月培土保苗越冬。
4.病虫害防治
病害有根腐病，5、6月发病，要注意开沟排水，发展病株立即拔除，用退菌特50%可湿性粉剂1000倍液或1%石灰水落浇，赤可用50%托布津800倍液喷射。虫害有蚜虫为害叶片和嫩梢，尤以春夏季最为亚重，可用化学药剂，或用1：1：10烟草石灰水防治。另有小地老虎为害。
5.种植技术
苍术在中国分布较广，关内及东北内蒙都有分布。以内蒙和东北所产的苍术为上品。内蒙产的苍术，在药材的横断面有朱砂点，在国内销售较好。东北所产的苍术，药材的横断面没有朱砂点，产量高，出口特别受欢迎。苍术虽然适应性较强，但还是喜欢排水良好的砂质壤土坡地。在选择地块时，必须选择坡地，以利排水，否则在雨季时遇到连雨天容易烂根，造成植株死亡。
(1)选地整地：选择气候凉爽、排水良好的腐殖质壤土或砂壤上，坡地、山地、荒地均可。喜凉爽气候，耐旱，忌积水。最适生长温度15-22℃，幼苗能耐-15℃左右低温。以半阴半阳、土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤土栽培为宜。
(2)整地打床：在选择好的地块上，先在地面上扬施化肥或农家肥。化肥以磷酸二铵为好。每亩地（667平方米）施四十斤即可，一定要扬匀。然后耙平耙细，打床，在打床之前，还要在地面扬一些杀虫药，防止地下害虫危害幼苗。床宽1.2米，高度20厘米。搂平搂细，拣出石块等杂物。
(3)撒种：将每亩地所用的种子（10斤）称好后，拌上种子体积五倍的细沙子，尽量要搅拌均匀。然后按照每亩地所打出的床数，把拌了沙子的种子分成等份（打了多少床就分成多少份）。开始撒种子。把每床所用的种子均匀地撒在床面，做到不能剩也不能不够用。
(4)覆土：覆土厚度在一厘米左右。尽量做到覆土均匀，最好用粗眼的筛子往床面筛土，这样床面没有土块且覆盖的薄厚均匀。覆盖完土后，要用木滚压一下床面，以利保湿。
(5)上覆盖物：种子盖完土以后，要在床面上加盖覆盖物，以松针为最好，没有松针可以用稻草代替。所覆盖的松针等覆盖物，要薄厚均匀，厚度以似漏非漏床面为准。加盖覆盖物既可以保湿，又可以避免床面被雨水冲刷而漏出种子，加覆盖物，出苗快且出苗齐，加与不加，效果相差很多，所以我提倡必须加盖覆盖物。这个环节很重要。
(6)打除草剂：在湿度和温度适合的情况下，播种后20天差不多就可以出苗，而在这个期间，杂草会先于苍术苗出土，当杂草钻出覆盖物之后，在晴天的时候，可以往杂草上打除草的农药，农达或克无踪都可以，用量根据农药瓶上的说明即可。用这个办法，可以除去很多杂草，且省工省力。
(7)撤覆盖物：当苗大部分都出土以后，就要把覆盖物撤掉，可以边撤边薅草，并把撤掉的覆盖物连同杂草都仍到地外面。撤覆盖物要选择阴天或晴天的下午三点之后，防止强光晒坏幼苗。
(8)浇水与除草：在整个生长季节，一定要做到见草就除，以防杂草与苍术 苗争水争光。当种子发芽后如果遇到干旱天气，必须浇水，否则幼苗容易因缺水而死亡。
(9)追肥：在六七月份的生长旺季 ，要给苍术 苗追施两次化肥，以磷酸铵为好。每亩可追施15斤左右，一定要均匀，并且扬完肥之后一定要浇水，以防化肥烧苗。因为适应性较强，抗旱抗病能力较强，所以很少得病害，只是在高温雨季时，叶片容易出现干枯的情况，在发病初期，可以喷施百菌清等杀菌药。